Výborná podzimní polévka do mrazáku

Pustila jsem se do tohohle receptu, protože je jednoduchý, všechny ingredience mám běžně doma a navíc nadbytek lze zamrazit a použít až jednou nebudete stíhat uvařit, což se mi děje docela často.. ;-) Recept je z amerického YouTube kanálu Whats Up Moms, takže některé ingredience jsem si musela trochu poupravit. 

Budete potřebovat:

3 PL olivového oleje

1 velkou cibuli nakrájenou na jemno

3-4 mrkve (podle velikosti) nakrájené na kousky

1 stroužek česneku, než nakrájíte na jemno odstraňte klíček ať vás pak nebolí žaludek

1 PL rajského protlaku

1,5 lžičky mletého kmínu

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky mletého pepře

1 litr kuřecího vývaru

0,5 l vody

1 hrnek červené čočky

1 zakysanou smetanu

Postup: 

Ve větším hrnci si ohřejte olivový olej. Přidejte najednou cibuli, mrkev a česnek, promíchejte a nechte pomalu smažit než bude cibule do sklovata, pravidelně promíchávejte, na tom oliváči se to trochu připaluje. Poté přidejte kmín, sůl, pepř a protlak, zamíchejte a pak zalijte vodou a vývarem. Přidejte čočku a přiveďte k varu. Potom nastavte plotnu na méně a pod pokličkou nechte 25 minut probublávat. Vyzkoušejte pak na kousku mrkve, jestli to chce pár minut přidat.

Poté odstavte a ponorákem umixujte buď do hladka, nebo o něco méně méně, dle vašich preferencí. 

V originále se při podávání každá porce zakápne čerstvě vymačkanou šťávou z citrónu a ozdobí několika lístky petrželky. Tady jsem se úplně odtrhla. Doprostřed misky jsem nám, i Elí, posadila lžíci zakysačky a opekli jsme si k tomu včerejší chlebík v toustovači. 

To je celé! Dobrou chuť!

Polívku jsem vařila a servírovala poprvé. Těšila jsem se, že náš jídelníček zase o fous ozdravuji. Eli nedala najevo žádné extra emoce, ale Kuba se na první pohled tvářil ultra nedůvěřivě. Nicméně hned po první lžíci polívku pochválil a když dojedl, šel si trochu přidat. Po večeři jsme se dohodli, že červenou čočkovku zařadíme mezi naše stálice. 

Ukázalo se, že recept opravdu JE jednoduchý. Do plusu počítám i to, že zašpiním jenom jeden hrnec / dva pokud si připravuju vývar z bujónu vedle. A zvládnu ho se vším všudy do hodiny.

Co nenaservíruju dneska, přeliju do misky, počkám až úplně vychladne a pak zamrazím. Na krabičku radši napíšu, o co že se to jedná a datum.

Napište mi jestli se vám recept líbí a jestli mám hledat další dobroty, které připravíte razdva.

...napište mi že určitě, Kuba bude rád! ;)

Akce na Októbr

Říjen se rozeběhl, nějak rychleji než já. Beru to jako známku toho, že si čas dobře užíváme. Takže, ačkoliv jsem si některé akce a plány ukládala do poznámek na říjen už dávno, stalo se to, že některé akce proběhly dřív než vlastně zveřejňuju svůj plán je podniknout. :) To je jedno, pojďme do toho!

Na první pohled, říjen je o tom, že všechna příroda žloutne, poslední plody opadávají ze stromů a začíná se dělat tma tak brzy, že změna času tomu vůbec nepomůže a nabíhám do Ikea pro zásoby vanilkových svíček. Další důležitou součástí října jsou dýně, coby dobroty a dekorace. A v neposlední řadě na mě po měsících přátelského přehlížení opět dýchne svět DYI a zoufale potřebuju něco vyrobit, uháčkovat nebo tak. Mazec, máte to taky tak?

Pojďme konkrétně. První říjnový víkend jsme vyrazili k mamce a napíšu o tom samostatný post. Náplní času byla odložená oslava mamčiných narozenin, oslava Elíkovo svátku a jako třešnička na těch dvou dortech super akce Pilsner Fest - oslava výročí 1.várky Pilsner Urquell. Kdo jste tam nebyli, nesmutněte, oslavy se poté vydaly na tour po republice a historická výprava s unikátní edicí nefiltrovaného piva zabrousí i k vám. Sledujte můj blog a v některém z příštích článků bude rozpis. První zastávkou je už 8.10. Praha, U Pinkasů a Bředovský dvůr. 

Dále tento týden nás čeká výprava na ForBabiez, ForToys a ForGames v Letňanech. Na internetu pořídíte vstupenky 1+1 zdarma, stačí trochu pohledat. Mým hlavním cílem je stánek LittleAngel a jejich outlastové a softshellové zboží. Nově do sortimentu zařadili i outastové kousky pro dospělé. Kuba se rád podívá do oddělení ForGames a společně pak zavítáme na ForToys, abychom měli inspiraci pro Ježíška. 

Po neděli nastupuju do práce. Vlastně k tomu zatím nemám moc co říct, jen to, že půjde o dopolední práci pro známou firmu a že se bojím vlastně pouze toho, jak budeme zvládat rána. :) Nicméně practice makes masters, takže věřím, že to nakonec vyladíme tak, až budu schopná inspirovat ostatní. Budu zatím sbírat tipy a testovat je pro vás ve všednodenní praxi. No a s tím nástupem do práce souvisí potřeba doplnit šatník. Chtěla bych trenčkot co mi vydrží, nejlépe už navždycky.

Možná se nachali inspirovat Oktobrfestem, možná je to z jiných důvodů, ale vedle Plzně, pivní akci pořádá i pan Bernard, jehož pivo můžeme taky! Zapište si tedy, 14.10. je Den Bernarda a ve vybraných podnicích se bude po 17. hodině čepovat za desetikačku! 

Další říjnové gastro akce, které mě zaujaly a budu zvažovat jejich návštěvu jsou: 

9.-10. - Jablečné a Cider slavnosti na Jiřáku

10.-11. - Podzimní jarmark v Botanické zahradě (marmeládu bude vařit Blanka Milfaitová + výstava dýní)

17.10. - Husobraní a Cider festival na Smíchovské náplavce

Doma pak plánuju uplácat nějakou dobrotu z jablek a z hrušek. Skořice nám provoní byt!

Nejedlou zajímavostí, co Praha v říjnu nabízí je pak Signal Festival, který jsme i s Elíkem zvládli vloni. Letos zkusíme další místa. 

No a co mi v seznamu zbývá? Sbírání kaštanů, které už také dávno probíhá, vlastně každý den, cestou do školky a ze školky. Pouštění draka jsme v září dovedli pouze do bodu “přemístit draka z komory do auta” a proto jsem si to poznamenala znova. Zajít na fotbal, to je vždycky příjemně strávený čas, obzvlášť když někdo z rodiny běhá po hřišti a vyhrává. Hlavně aby byly dobrý klobásy! No a když nebude počasí, začneme chodit do bazénu. 

Dlabání dýně je zábavná jistota, kterou podnikneme s Eli, která se ale obávám nejspíš neukojí moji DYI potřebu. A také nás nenakrmí. Systému navzdory, naše rodina neholduje dýňovým dobrotám. Halloween jako takový slavit nebudeme, ale je mi líto, že jsou české děti ošizené o jednu srandu a tak bych chtěla vytvořit nějakou alternativu.

V říjnu také začínáme topit! Někdy ale zapomeneme nastavit topení a tak se choulíme jeden ke druhému a do dek. Což je pro mě idylka nejtěžšího kalibru. Mít k tomu ještě knihu nebo dobrý film, bylo by o zábavu na dlouho postaráno. 

No a kauza kuchyně se za celé září pohnula o pár rozhodnutí, nicméně ještě nás čeká několik výzkumných výprav po hobby marketech a tak nějak si začínám pohrávat s myšlenkou, že to necháme na jaro. Že prostě letošní cukroví bude naposledy upečené na plynu. Ale to už jsem po několikáté myšlenkama dál než v říjnu a tak se pro dnešek loučím!